从化小吃美食攻略
从化以其丰富的自然资源和农家特色闻名，小吃美食充满乡土气息，以下是必吃推荐和实用攻略：
- 吕田大肉：从化吕田镇的招牌菜，选用本地土猪肉慢火炖煮，肥而不腻，入口即化。建议搭配米饭食用，味道更佳。推荐店铺：吕田老街农家乐。
- 山坑螺：源自从化山涧的野生螺类，清炒或姜葱爆炒，鲜嫩爽口。最佳品尝季节为夏季，搭配本地啤酒更惬意。可在流溪河沿岸餐馆找到。
- 流溪河鲜：包括河鱼、河虾等，新鲜捕捞，清蒸或煮汤保留原汁原味。推荐尝试流溪河鱼生，但需注意选择卫生可靠的餐厅。
- 农家艾糍：传统糯米小吃，用艾草制作，外皮软糯，内馅甜咸可选。街头小摊或农家市场常有售，适合作为零食。
攻略提示：从化小吃多分布在镇中心和景区周边，建议自驾或包车前往，方便探索偏远农家。人均消费约50-100元，性价比高。注意避开节假日高峰，以减少排队时间。